现如今创业是当前整个社会的口号，餐饮门槛低是每个阶层的人们都能触及的项目之一，加入您想要开一家餐饮门店很简单，但如何开一家赚钱的鲜烧牛肉加盟门店却不是那么轻松容易的事情。今天要给大家介绍的品牌是顽牛鲜烧牛肉，是新型的流行餐饮，门店一上线就获得好评，得到了众多美食爱好者的关注与青睐。如今顽牛鲜烧牛肉经受住了市场的考验，成为当下受欢迎的餐饮品类之一，成为了四川鲜烧牛肉加盟市场不可忽视的好品牌。

　　顽牛鲜烧牛肉加盟品牌在整个运营过程中的市场营销法则有这些：定位、 聚焦、差异化，它的品牌成长过程相当精彩。

　　定位：平价但健康

　　低客单价低，人均不到30，匹配疫情后消费降级的经济大环境。

　　正所谓“使得牛劲，方得牛味”，每天菜场精选新鲜黄牛肉，真材实料，到店现切，而每一锅的鲜烧牛肉都有其秘制的调味手法，底料选用牛油、清油、辣椒、花椒、豆瓣和几十种香料混合炒香。确定好牛肉、牛筋、牛杂的分量后，加入麻辣鲜香的酱料和各种食材文火炖煮两小时使其入味，待食客上门后，连汤带汁倒入垫有各种时蔬的汤锅中，上桌点火边煮边吃，一筷子下去牛肉鲜嫩、牛筋软烂、牛杂弹牙，味道老少皆宜。

　　顽牛鲜烧牛肉加盟品牌的市场营销过程中，消费者关注的是产品、质量、服务和价格，但能让消费者多次重复进店消费，靠得是占领消费者心智的品牌定位。顽牛鲜烧牛肉加盟品牌认为：潜在顾客的心智，是市场竞争终极战场，进入心智远比进入市场重要。

　　对于定位，顽牛鲜烧牛肉加盟品牌开店模式灵活，在消费者心中同类别品牌中，只有特色美食才能被人记住。

　　聚焦：宣扬新品类的优势

　　顽牛打造了鲜烧牛肉从不同角度，用不同方法让品牌在整个品类中与众不同，将所有营销策略都指向占领消费者心智上无疑是成功的。

　　在接下来的营销过程中，为了帮助企业提高知名度、增加营业额、增强与顾客的交流，顽牛设置了不同的营销活动去带动餐厅的整体运营，他们巧妙地结合热点做营销，形成消费者的长期对品牌的长期认知。此外，顽牛在服务好消费者的基础上，马拉松式做好产品，专注聚焦打造企业核心竞争力，如此才会有现在的成绩。

　　差异化：在不同中找存在感

　　同质化的鲜烧牛肉市场，顽牛想要成功突围，怎么办?只有创新，只有塑造品牌的不同才能更快更稳定占领消费者心智。顽牛是怎么做的呢：首先，他们借助市场和网络话题热点，快速规划出与产品、品牌相关的方案，运用网络、微博、微信等形式，迅速获取新流量。

　　在这个过程中，顽牛格外注重自身品牌的管理、文化、定位是否与自身定位一致，他们充分发掘话题的所有价值，设置很多互动话题，持续刺激大家对产品和品牌的关注。此外，产品本身的质量，口感和套餐设定也和市场同类产品不太一致，他们从消费者的需求出发，不断升级品质和优化用户体验，是顽牛鲜烧牛肉加盟市场的成功典范。