鲜烧牛肉，起源于四川乐山，隶属火锅的近亲，麻辣烫的老乡，打造成为具代表性的全国连锁加盟性质的川式快餐小吃。

　　鲜烧牛肉，因其投入小、复制快、简操作、盈利能力强等优势特点，被众多创业者青睐，在短短几年的时间里面迅速成为遍布全国的大众美食，但从不饱和的市场可以看出，未来鲜烧牛肉市场必将有着质的飞跃。

　　鲜烧牛肉绝对称得上全国开店率高的“平民”餐饮项目之一，作为川蜀小吃的经典代表，低客单价低，人均不到30，匹配疫情后消费降级的经济大环境。就操作过程来看，鲜烧牛肉相比同级别的中式餐饮、快餐小吃来说更有优势，不需要经验，不需要大厨，前期的投资成本较少，风险更低······

　　对于市场上新出的鲜烧牛肉而言，以顽牛鲜烧牛肉为例，精选新鲜黄牛肉，真材实料，到店现切，而每一锅的鲜烧牛肉都有其秘制的调味手法，底料选用牛油、清油、辣椒、花椒、豆瓣和几十种香料混合炒香。确定好牛肉、牛筋、牛杂的分量后，加入麻辣鲜香的酱料和各种食材文火炖煮两小时使其入味，待食客上门后，连汤带汁倒入垫有各种时蔬的汤锅中，上桌点火边煮边吃，一筷子下去牛肉鲜嫩、牛筋软烂、牛杂弹牙，味道老少皆宜，更适合全国各地消费者的需求。

　　就鲜烧牛肉加盟创业之路而言，只需要选址得当，产品保证质量，门店干净卫生，基本上就可以稳妥赚钱。从项目上分析，顽牛鲜烧牛肉坚持原汁、原味、本味食材的绿色饮食原则，好吃健康。顽牛成就了川蜀鲜烧牛肉的新文化，塑造了一种新的时代标杆。

　　顽牛鲜烧牛肉是一种挡不住的美味新体验，“正宗川味”“ 味道纯正”“麻的过瘾”“ 辣且鲜香”“香味绵长”这是形容鲜烧牛肉的佳评语，顽牛鲜烧牛肉秘制底料及配比方式，全国范围的门店老客回头率均达到80%以上，获得了全国消费者的一致好评。

　　顽牛鲜烧牛肉的开店模式灵活，可只学技术自创品牌，可选择使用总部品牌，也可选择成为代理，跟总部一起发展，总有一种模式适合您。